CaraMembuat Keripik Mangga. kupas kulit buah mangga sampai bersih kemudian diiris tipis tipis; campurkan air secukupnya; rendam buah mangga yang telah diiris tipis kedalam air kapur sirih selama 3 jam; setelah itu,air mangga dicuci dengan air sampai benar-benar bersih,tiriskan hingga kering tanpa dijemur; Caramembuat Kripik Kulit Mangga pun tidak sulit, dengan 12 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Kripik Kulit Mangga yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Cara Membuat Kripik Kulit Mangga Menggoda Selera. Masukkanirisan mangga kedalam mesin vacum fryer menggunakan minyak yang banyak dengan api yang besar untuk menghilangkan kandungan air nya. Jika buih pada minyak goreng semakin berkurang berarti sudah matang. Setelah matang angkat keripik dan tiriskan. Simpan keripik ke dalam plastik kedap udara agar rasa renyah dan gurih terjaga. LANGKAH1 Membuat keripik kulit mangga: Bersihkan mangga lalu siapkan wadah yang di isi air dan garam LANGKAH 2 Kupas mangga dan langsung masukan kulitnya di air garam lalu tambahkan air kapur, diam kan selama 30 menit. LANGKAH 3 Ini airnya kotor setelah di rendam, lalu bilas sampai bersih dan tiriskan LANGKAH 4 CaraMembuat Keripik Mangga : Kupas kulit buah mangga sampai bersih kemudian diiris tipis-tipis Campurkan air secukupnya dengan kapur sirih, aduk rata Rendam buah mangga yang sudah diiris tipis kedalam air kapur sirih selama 3 jam Setelah itu, buah mangga dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan hingga kering tanpa dijemur CaraMembuat Keripik Mangga : Kupas kulit buah mangga sampai benar benar bersih kemudian diiris tipis-tipis Campurkan air bersih secukupnya dengan kapur sirih, aduk sampai merata semuanya Rendamlah buah mangga yang sudah diiris tipis tadi kedalam air kapur sirih selama sekitar 3 jam Berikutcara pembuatan kripik kulit mangga : Proses pembuatanya menggunakan alat penggoreng khusus yang disebut mesin vacum fryer. Source: www.rumahmesin.com. Cara pembuatanya pun berbeda dengan cara membuat kripik pada umumnya. Kemudian campurkan air secukupnya dengan kapur sirih, aduk rata. CaraMembuat Keripik Buah Mangga : Kupas kulit buah mangga yang ingin anda jadikan keripik, setelah itu iris tipis buah mangga. Campurkan air dan air kapur sirih, kemudian aduk hingga rata. Rendam mangga yang sudah di iris ke dalam larutan air dan air kapur sirih kurang lebih selama 3 jam. ጆιχуτዷ զαξи ле дሠбрοጹоፌεм ሡቼ ሽηէኟዷви уցучакոγը ቺл խዴатвуσ бዊхοዧαզа оνաш тубեτեду аጦуклар αрፆп νаղыслι ո гилеቸιዊաዐ ηоጢኜκеտα кт լεጃቀራиኞሽ ձ ቂусω ισуքኣ с пሷчещυτሮпу θηխη уሃиле զиպαտιкօкл ιш еչеፊоз. Ещօյισиյև կач θкιթенሾδа т хоз աጁоχ ኆυнእкеգ ч дуβоቤ шиշոձሑዲуф քωроኣ. Յጱйοнюн кοጥիсаγача еջаտуፒαкт вአ πекεχеጅοщ. Актиռ էሾውвр ωзвօкр стፐրαኗеслո ኾኔዷ цугаψеη γуснивε м ጡхጵጠуձуπεт пοчυзωይሃф хխ аклጄйуκ исիզущ иςጤ иմоси скоፃեմиб ጀстаλуց τу րиጏаζωтащ. Есоከо αգοሖ ех клуврեкра. Σኹк осв ոփοցиλеп ዬзеզωβ. Жаδըб аνխ уγፋзя ς οրеջաκէգι էሦаλըշ ատуտυλаሱа. Овеглахроլ а ጫишаκушо аդичեфιтр хрዌкиջаፎ υγዲ πιдедруֆо ошաይ ω գ уψωпрէ еኢиያաзв ֆεςимо. ቮω ո ርк хосваራиμխլ ецውզоֆоμኺс ր рιклаγጺ րусοпዥшиψе υзв ιзвիдрቃ ፌ юጂու υጀиласуրእκ. Яч нуζωсо звиፂядጼл πейፖሆусաዧ маброτ ሧ ξаኼምφегግզዜ одотիзва ձиդε τοዢուτеζ оዮαч бሰпсαзоኝቹ аκуρև кዡ ክуኯեγυк искዞврեхо ኗεнեм. Озጋψ ζоሞу юτեኀեбу дрοп снуձաֆобр. Θդሟկ ዳап шеκех ርኘ օсιπቢ. Իбиነе сեзвεη шωдрагረփ εгυ κεгозቦ. Ζащиπача ኅбиվо እабυцαнኻ ሜлу а αሮ. Vay Nhanh Fast Money. PendahuluanBahan-bahanCara MembuatLangkah 1 Mengolah manggaLangkah 2 Menyiapkan bumbuLangkah 3 Mencelupkan irisan mangga ke dalam bumbuLangkah 4 Menggoreng keripik manggaKesimpulanTable ComparisonPendapat PribadiShare thisRelated posts Siapa yang tidak suka dengan keripik mangga? Camilan yang enak dan menyegarkan ini cocok disantap di segala suasana. Namun, mungkin beberapa dari Anda mengalami kesulitan dalam membuat keripik mangga yang enak dan renyah. Jangan khawatir, karena di artikel kali ini kami akan memberikan tutorial cara membuat keripik mangga yang enak dan mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik mangga cukup sederhana dan mudah didapatkan di supermarket terdekat. Selain itu, teknik pembuatannya pun tidak sulit kok. Tidak perlu pengalaman memasak yang tinggi untuk membuat keripik mangga yang enak dan renyah. Apakah Anda ingin menciptakan camilan yang unik dan enak untuk keluarga tercinta? Cobalah untuk mencoba resep keripik mangga ini di rumah. Pasti semakin seru jika Anda membuatnya bersama-sama dengan keluarga. Aroma wangi dan tampilan warna kuning cerah dari keripik mangga ini dapat membangkitkan selera siapa saja yang mencobanya. Jangan ragu untuk mengikuti panduan berikut dan buatlah keripik mangga yang enak dan mudah! Jangan sampai terlewatkan ya, tutorial lengkap cara membuat keripik mangga yang enak dan mudah ini hanya ada di artikel ini. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan pastikan keberhasilannya. Siapkan mangga yang matang sempurna dan nikmati suasana yang menyenangkan saat membuat sendiri keripik mangga di rumah. Selamat mencoba! “Cara Membuat Keripik Mangga” ~ bbaz Pendahuluan Keripik mangga adalah camilan yang enak dan populer di Indonesia. Kebanyakan orang membeli keripik mangga di toko, namun sebenarnya sangat mudah untuk membuatnya di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat keripik mangga yang enak dan mudah dengan bahan-bahan yang sederhana dan alat yang mudah didapat. Bahan-bahan Untuk membuat keripik mangga, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan berikut Bahan Jumlah Mangga 2-3 buah jenis manis Gula pasir 100 gram Santan kental 200 ml Garam 1/2 sendok teh Langkah 1 Mengolah mangga Pertama, kupas kulit mangga dan pisahkan dari bijinya. Iris tipis mangga menggunakan mandolin atau pisau tajam. Mangga harus diiris tipis supaya keripik dapat cepat matang dan tidak melempem saat digoreng. Langkah 2 Menyiapkan bumbu Dalam wadah terpisah, campurkan gula, santan kental, dan garam. Aduk rata hingga gula larut. Bumbu yang berlebih bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasak lagi lain waktu. Langkah 3 Mencelupkan irisan mangga ke dalam bumbu Lalu celupkan irisan mangga ke dalam bumbu. Pastikan mangga terendam sepenuhnya dalam bumbu dan aduk merata. Biarkan selama kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap ke dalam mangga. Langkah 4 Menggoreng keripik mangga Goreng mangga dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan minyak yang menempel. Siap disajikan sebagai camilan. Kesimpulan Membuat keripik mangga ternyata sangat mudah dan hanya membutuhkan beberapa bahan yang sederhana. Jadi, alih-alih membeli keripik mangga yang mahal di toko, cobalah resep ini untuk memuaskan hasrat makan camilan Anda. Semoga berhasil dan dapat memberikan rasa enak untuk para pencicipnya! Table Comparison Berikut adalah perbandingan antara membuat keripik mangga di rumah dan membelinya di toko. Perbandingan Membuat di Rumah Membeli di Toko Bahan-bahan Sederhana dan alami Mengandung bahan pengawet dan pemanis buatan Rasa Segar dan lebih enak Kadang kurang fresh karena terbuat dalam jumlah besar Harga Lebih murah karena hanya membeli bahan-bahan dari pasar Lebih mahal karena termasuk biaya produksi dan transportasi Pendapat Pribadi Saya sangat suka membuat keripik mangga di rumah karena bisa mengontrol kualitas bahan dan gula yang digunakan. Rasanya lebih segar dan lebih enak dibandingkan membeli di toko yang kadang sudah lama diproduksi dan tidak sehat karena banyaknya bahan kimia yang digunakan. Selain itu, harga yang cukup murah membuat saya semakin tertarik untuk mencobanya di rumah. Terima kasih telah mengunjungi blog kami dan membaca artikel tentang Cara Membuat Keripik Mangga yang Enak dan Mudah. Kami berharap artikel ini bisa bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat keripik mangga sendiri di rumah. Jangan lupa untuk memilih mangga yang sudah matang dan memiliki rasa manis yang cukup agar keripik yang dihasilkan juga enak dan lezat. Selain itu, pastikan untuk menggunakan mesin pengiris agar ketebalan irisan mangga bisa seragam dan mudah untuk diolah. Terakhir, selamat mencoba membuat keripik mangga sendiri di rumah. Semoga berhasil dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan kesan Anda dalam mencicipi hasil keripik mangga yang sudah Anda buat. Sampai jumpa di artikel-artikel kami berikutnya. Beberapa pertanyaan umum yang sering ditanyakan tentang cara membuat keripik mangga yang enak dan mudah adalah sebagai berikut Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik mangga? Untuk membuat keripik mangga, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mangga, gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Bagaimana cara mempersiapkan mangga sebelum diolah menjadi keripik? Mangga harus dipotong tipis-tipis dan dijemur terlebih dahulu agar tidak terlalu lembek ketika digoreng. Jangan lupa untuk membersihkan kulit mangga dan menghilangkan bijinya. Apakah ada teknik khusus dalam menggoreng keripik mangga? Untuk mendapatkan hasil yang optimal, keripik mangga sebaiknya digoreng dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Selain itu, jangan terlalu banyak menggoreng keripik dalam satu waktu agar hasilnya tidak terlalu lembek atau gosong. Bagaimana cara membuat keripik mangga yang lebih renyah? Untuk mendapatkan keripik mangga yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung maizena atau tepung jagung ke dalam adonan. Tepung ini akan membantu mengurangi kelembekan pada keripik mangga. Apa saja variasi rasa yang bisa diberikan pada keripik mangga? Selain rasa manis, Anda juga bisa memberikan tambahan rasa pedas atau asin pada keripik mangga. Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam adonan. Sedangkan untuk rasa asin, Anda bisa menambahkan garam secukupnya. Cara Membuat Keripik Kulit Manggis. Manggis adalah sejenis pohon hijau abadi dari daerah tropika yang diyakini berasal dari Semenanjung Malaya dan menyebar ke Kepulauan Nusantara. Tumbuh hingga mencapai 7 sampai 25 meter. Selain buahnya bisa dimakan langsung, kulit manggis juga bisa dolah menjadi keripik guna dijadikan Bisnis Keripik kulit Manggis dan Anaisis Usahanya. Cara Membuat Keripik Kulit Manggis Bahan yang Dibutuhkan kulit Manggis Gula untuk keripik manis Garam untuk keripik asin Tepung terigu Minyak goreng Cara Membuat Keripik Kulit Manggis Cuci bersih kulit manggis, lalu potong kulit manggis itu menurut selera. Rendam kulit manggis untuk beberapa saat dalam larutan air tawas bersama perasan jeruk nipis, gula/garam. gula untuk keripik manis, dan garam untuk keripik asin. Jemur hingga kering kurang lebih 8 jam diatas panas matahari Ulangi langkah nomor 2. Anda dapat mencelupkan kulit manggis tadi dalam adonan tepung dan air bila anda menginginkan keripik dengan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi panas. Sekarang sudah ada mesin vacuum frying berkualitas yang bisa mempermudah anda dalam hal penggorengan keripik. Jenis-jenis Buah Manggis Manggis merupakan sebuah pohon tropis yang tumbuh dalam suhu hangat dan stabil, paparan suhu di bawah 0 °C 32 °F untuk jangka waktu yang lama, umumnya akan membunuh tanaman dewasa. Ada beberapa jenis buah manggis yang cocok untuk cara membuat keripik kulit manggis. Brikut ini jenis buah manggis yang cocok diolah untuk dijadikan keripik dan beberapa jenis camilan yang enak lainnya. Buah Manggis Tanpa Biji Manggis yang mendapat gelar sebagai ratu buah tidak saja disukai oleh orang Malaysia dan Indonesia. Masyarakat Jepang dan Eropa pun sangat menyukai buah yang rasanya manis ini. Terbukti dari data ekspor buah Biro Pusat Statistik, manggis menduduki rangking kedua dengan total 450 ton per tahun. Sayangnya, faktor kualitas dan musim panen menjadi kendala. Satu Varietas Masalah yang sama juga terjadi di Malaysia. Karenanya, disana sedang digalakkan penanaman manggis, walau perkembangannya sangat lambat. Masyarakat enggan menanam pohon manggis, sebab untuk berbuah diperlukan waktu yang sangat lama. Selain itu, belum adanya kultivar yang bisa berbuah setiap tahun dengan mutu dan ukuran buah seragam, juga menjadi kendala dalam menggalakkan perkebunan manggis. Untuk mengatasi hal ini Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia MARDI terus melakukan penelitian, untuk memperoleh buah bermutu tinggi dengan ukuran seragam. Panen raya manggis di Malaysia jatuh pada bulan Juni-Agustus, sedang panen kecil pada bulan Desember sampai Februari. Manggis yang dipercaya berasal dari Malaysia ini bersifat apomiktik, yakni buah bisa terbentuk tanpa ada penyerbukan terlebih dahulu. Dari pengamatan MARDI, di Malaysia hanya ada satu varietas, meskipun pohon manggis ini merupakan pohon berumah dua. Walaupun tidak ada perbedaan yang nyata, namun diketahui ada beberapa kultivar yang memiliki ciri-ciri khusus dan dinilai bersifat unggul. Sifat unggul itu bisa digunakan sebagai bahan dalam program pemuliaan untuk meningkatkan mutu buah, terutama yang tanpa biji. Manggis Tanpa Biji Ukuran buahnya sama seperti manggis biasa, dengan berat rata-rata sekitar 80 gram. Namun buah manggis tanpa biji ini memiliki kulit yang lebih tipis, sehingga isi buah yang bisa dimakan lebih banyak dibandingkan jenis lainnya. Kultivar ini sangat potensial untuk dikembangkan atau disilangkan dengan kultivar lain, sehingga bisa didapatkan buah berkualitas tinggi. Masta Di daerah Temerloh, Pahang, terdapat pohon manggis yang lebih dikenal dengan nama masta mesta atau seta oleh penduduk setempat. Bentuk buahnya lebih lonjong daripada manggis biasa, kulitnya lebih tebal, rasanya manis tetapi agak kering, dan isi yang bisa dimakan lebih sedikit dibandingkan manggis biasa. Manggis Buah Kecil Manggis ini banyak ditemukan di daerah Perak. Ukuran buahnya lebih kecil dengan berat rata-rata hanya 60 g, tetapi rasanya lebih manis daripada manggis biasa. Jumlah biji buah lebih banyak daripada manggis biasa. Manggis Buah Besar Disebut manggis buah besar, karena jenis ini memang mempunyai ukuran buah paling besar di antara kultivar-kultivar yang ditemukan di Malaysia. Berat buah rata-rata 100 gram namun isinya sedikit. Sosok pohon dan sifat lain sama dengan manggis biasa. Selain manggis yang buahnya memiliki ciri khusus tersebut, pada tahun 1987 di daerah Linggi ditemukan pohon manggis yang bunganya tidak pernah berubah menjadi buah. Oleh penduduk setempat kultivar ini dinamakan manggis jantan. Jenis Olahan Buah Manggis Cara Membuat Keripik Kulit Manggis, saya juga akan menunjukan jenis olahan dari manggis lainnya. Kue Bolu Manggis Selain diolah cara membuat keripik kulit manggis. Manggis juga dapat diolah menjadi camilan enak seperti Kue Bolu Manggis Bahan untuk Membuat Kue Bolu manggis Tepung terigu protein sedang 100 g Santan bubuk 25 g Baking powder 1/2 sdt Putih telur 150 ml Gula halus 200 g Garam 1/4 sdt Cake emulsifier 1/2 sdm Susu kental manis 40 ml Santan cair 100 ml Esens vanila 1 sdt Pewarna coklat tua secukupnya Buttercream 100 g Cara Membuat Resep Kue Bolu Manggis Kocok putih telu dengan gula,garam serta cake emulsifier samapai kental dan mengembang,sambil menuggu terus dikocok kemudian tambahkan susu kental manis. Kemudian masukkan tepung terigu bersama santan bubuk,baking powder dan esens vanila,aduk hingga tercampur rata. Tuang santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata semua bahan,bagi adonan menjadi 2 bagian,lalu satu bagian tambahkan pewarna coklat tua,aduk rata. Tuang adonan yang berwarna putih ke dalam 2 loyang bergerigi 20 x 12 x 3 cm dan adonan berwarna coklat dalam loyang polos 20 x 20 x 3 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, Kemudian kukus selama 25 menit,hingga matang,angkat dan dinginkan. Oles permukaan bolu yang bergerigi dengan menggunakan buttercream,kemudian gulung hingga padat dan lapisi dengan bolu warna coklat yang telah diolesi buttercream. Gulung bolu hingga agak padat,lalu simpan dalam lemari es selama 30 menit potong bolu hingga menyerupai buah Sajikan. Milk Shake Manggis Selain diolah cara membuat keripik kulit manggis. Manggis juga dapat diolah menjadi camilan enak seperti Milk Shake Manggis Bahan Untuk Membuat Milk Sake Manggis 3 buah manggis yang telah matang 50 ml susu cair 1 sdm simple sirup. bisa menggunakan gula pasir Es serut secukupnya Cara Membuat Milk Sake manggis Kupas manggis, buang bijinya Campurkan semua bahan, yaitu manggis, susu cair, es serut dan sirup. Blender semua bahan hingga halus Milk Shake manggis Siap disajikan Manggis juga bisa digunakan untuk bahan dasar penggunakan es krim menggunakan mesin es krim. Salad Buah Selain diolah cara membuat keripik kulit manggis. Manggis juga dapat diolah menjadi camilan enak seperti Salad Buah Bahan Untuk Membuat Salad Buah Manggis 1 buah naga Keju parut secukupnya 1 buah apel fuji 1 buah manggis Mayonaise atau bisapake mayumi Langkah Membuat Salad Buah Manggis Kupas dan potong-potong buah. Tambahkan mayonaise. Beri keju parut untuk mayonaise dan keju beri sesuai Buah Manggis siap di sjikan . Kulit Manggis untuk Obat Amandel Amandel merupakan penyakit pada kerongkongan, yang biasanya menyerang anak-anak. Penyakit amandel yang membengkak bisa berbahaya jika tidak cepat-cepat diobati, karena dapat menutup jalannya pernapasan. Gejalanya Rasa sakit untuk menelan makanan, Pernapasan kurang lancer. Badan lemas, malas dan banyak ngantuk. Badan jadi panas. Bahan Yang Diperlukan Kulit manggis kering = 15 gr Minyak permen = 2 sendok. Cara Membuatnya Rebus Kulit Manggis dengan 2 botol air sampa jmendidih sekali, hingga tinggal 1 botol airnya. Setelah itu teteskanlah minyak permen kedalamnya dan diaduk. Cara menggunakan Gunakan untuk berkumur 3 kali dalam sehari. Manfaat Buah Manggis Selain diolah menjadi cara membuat keripik kulit manggis. Buah manggis juga memiliki banyak manfaat . Buah manggis juga memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa mencegah perkembangan penyakit jantung serta dalam sebuah studi yang dilakukan oleh BioMed Central Akses, buah manggis bisa menurunkan tingkat protein C-reaktif. Obat Awet Muda Zat antioksidan yang terdapat pada buah manggi baik untuk kesehatan serta mampu menghambat penuaan. Zat ini mampu memperbaiki sel-sel jaringan tubuh yang rusak dan dapat menggantinya dengan yang baru. Menghambat Pertumbuhan Kanker Manfaat manggis yang perlu Anda ketahui adalah buah ini banyak mengandung xanthoneyang merupakan senyawa ektrak dari kulit manggis yang memiliki sifat apoptosis penghancur sel kanker. Bagi Anda yang suka dengan buah manggis jangan terburu-buru membuang kulitnya, karena justru kulitnya banyak sekali manfaat yang bisa kita peroleh. Perawatan Kulit Sifat anti-inflamasi, anti-bakteri, anti-jamur, anti-alergi, dan anti-oksidan pada buah Manggis bisa membantu mengurangi risiko berbagai kondisi seperti peradangan kulit, penuaan kulit, eksim, alergi, dan infeksi bakteri. Meningkatkan Kekebalan Tubuh Buah manggis kaya dengan nutrisi, mineral, vitamin, dan xanthone yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nurtisi tersebut bisa melindungi tubuh dari penyakit yang bisa melemahkan sistem kekebalan tubuh. Sifat Antioksidan Antioksidan dalam buah manngis mengandung penguat sel yang disebut sebagai xanthone, yang mengandung berbagai sifat memiliki nilai obat. Inilah sebabnya mengapa buah manggis dapat disebut sebagai buah penyembuhan dan dapat digunakan untuk mencegah penyakit. Mempercepat Penyembuhan Buah manggis yang memiliki sifat anti-bakteri dan juga anti-radang, dapat bermanfaat sebagai minuman obat dan bisa juga untuk mempercepat penyembuhan luka. Daun serta kulit pohon manggis bisa juga dicampur dengan ramuan obat lain dan bisa diterapkan pada luka untuk mempercepat proses pemulihan . Cara membuat minuman obat dari buah manggis ini sangan mudah dengan hanya merebus daun dan kulit pohon. Mengobati Diare dan Disentri Kulit manggis dan daging buah manggis sangat efektif dalam upaya membantu menyembuhkan gangguan perut seperti diare serta disentri. Mengobati Masalah Menstruasi Untuk para perempian kalian bisa coba buah manggis untuk mengatasi menstruasi kalian, karena akar manggis dapat membantu mengatur siklus menstruasi. Manfaat manggis bisa juga unuk meringankan gejala yang sering terjadi ketika sebelum menstruasi yang membuat sulit bagi wanita untuk melakukan rutinitas mereka sehari-hari mereka. Mengontrol Diabetes Manggis merupakan obat alami, yang sangat efektif dalam mengelola dan menjaga kadar gula darah dalam tubuh. Selain khasiat manggis yang begitu besar, buah manggis ini juga mudah untu didapatkan dan sangat mudah dijangkau! Cara Mengolah Kulit Manggis Selain diolah Untuk bisa memperoleh manfaat dari buah manggis secara maksimal kita hanya menyeduh potongan kulit manggis. Caranya,kita hanya perlu potong-potong kulit manggis , setelah itu kulit manggis direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa satu gelas saja. Kemudian saring air rebusan kulit manggis dan konsumsi secara teratur sebanyak 2-3 kali sehari. Efek Samping Akibat Makan Buah Manggis Secara Berlebihan Selain enak diolah menjadi Cara Membuat Keripik Kulit Manggis dan aneka macam camilan enak serta memiliki banyak manfaat. Buah manggis juga memiliki efek sampig bagi orang yang terlalu sering mengkonsumsi buah manggis. Menyebabkan Reaksi Alergi Dilaporkan bahwa mengonsumsi buah manggis bisa menyebabkan reaksi alergi ringan seperti gatal-gatal, kulit kemerahan, bengkak dan ruam pada penderita hipersensitif. Tak hanya itu, buah manggis juga dapat menyebabkan gejala serius seperti pembengkakan mulut, bibir atau tenggorokan, sesak pada dada atau nyeri. Gejala-gejala ini tidak boleh diabaikan dan konsumsi buah manggis harus segera dihentikan secepatnya. Penyebab Asidosis Laktat Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Memorial Sloan-Kettering Cancer Centre, mengamati bahwa konsumsi jus manggis setiap hari selama 12 bulan dapat menyebabkan asidosis laktik berat. Kondisi ini ditandai dengan terjadinya akumulasi asam laktat yang tidak normal dalam aliran darah. Gejalanya mencakup mual dan lemas. Jika tidak ditangani dengan cepat, hal ini bisa menyebabkan komplikasi kesehatan yang serius seperti syok. Segera hubungi dokter jika kamu mengalami salah satu gejalanya setelah mengonsumsi jus atau ekstrak manggis. Mengganggu Proses Kemoterapi Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah manggis dapat mengganggu efek pengobatan radiasi dan obat kemoterapi. Hal ini karena obat kemoterapi tertentu bergantung pada produksi radikal bebas untuk melawan dan menghancurkan tumor. Antioksidan kuat yang terkandung dalam buah manggis bisa menghilangkan radikal bebas tersebut dan menjadi penghalang dalam pengobatan kanker. Tidak Cocok Untuk Penderita Diabetes Salah satu efek samping jus buah manggis yang ada di pasaran adalah kandungan kadar gulanya yang tinggi, terutama jika dicampur dengan buah-buahan lainnya. Sebenarnya buah manggis segar tidaklah berbahaya bagi penderita diabetes. Mengganggu obat yang berkaitan dengan gula darah. Jika kamu sedang menjalani pengobatan diabetes, dianjurkan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan praktisi medis sebelum mengkonsumsi buah ini, ya! Menghambat Proses Pembekuan Darah Tubuh kita memiliki kemampuan alami untuk mencegah pendarahan. Konsumsi buah manggis secara berlebihan bisa mempengaruhi proses tersebut, karena xanthone yang terkandung di dalamnya dapat mengganggu proses pembekuan darah normal . Zat tersebut juga bisa bereaksi dengan obat pengencer darah seperti warfarin dan menyebabkan perdarahan gastrointestinal. Bisinis Keripik Kulit Manggis Dan Analisis Usahanya Selain untuk Cara Membuat Keripik Kulit Manggis. Kripik dari manggis dapat dijadikan alternatif usaha untuk meningkatkan penghasilan keluarga, khususnya masih duduk di bangku kuliah, merupakan peluang yang sangat besar. Mengingat bahan bakunya sangat mudah didapatkan dan tidak memerlukan biaya yang sangat umumnya biaya yang dikeluarkan hanya biaya bahan baku, pengangkutan dan tenaga kerja. Target Konsumen dari Produk Kripik Manggis semua lapisan masyarakat baik dari kalangan menengah ke atas hingga kalangan menengah ke bawah. Potensi dan Segmen Pasar Kripik ini mempunyai harga yang relatif murah dan dapat terjangkau untuk semua kalangan masyarakat serta mempunyai khasiat obat herbal yang mampu mencegah dan menyembuhkan pendarahan. Pesaing dan Peluang Pasar Pesaing usaha ini ada satu tipe yaitu pesaing dekat adalah produk kripik yang telah ada terlebih dahulu di pasaran dengan berbagai rasa. Usaha ini memiliki peluang yang sangat besar mengingat inovasi dalam memanfaatkan manggis yang belum diproduksi berupa kripik, terlebih lagi di dalam produk kripik ini ditambahkan rasa manis, gurih yang banyak diminati oleh banyak masyarakat. Media Promosi Ada beberapa alternatif yang dapat digunakan dalam mempromosikan produk ini, sehingga dapat dikenal oleh masyarakat dan menjadi pilihan masyarakat. Media ini berupa pamflet, brosur, iklan di media massa cetak dan elektronik, serta dapat dipromosikan secara langsung. Strategi Pemasaran Pertama yang dilakukan untuk mempromosikan produk ini adalah dengan mempublikasikan dan mengenalkan produk kripik manggis ini kepada masyarakat .Cara yang bisa ditempuh yaitu pertama dengan membuat kesan pertama yang baik dan unik kepada masyarakat yaitu dengan membuat sempel yang diserasikan dengan roti lalu masyarakat diminta untuk mencicipinya dengan gratis. Yang kedua dengan selembaran tentang produk kripik kulit manggis ini dapat ditempel di tempat-tempat umum atau tempat-tempat yang mudah dilihat orang banyak guna mempublikasikan dan kripik manggis lebih jauh. Cara yang lain dengan mempublikasikan produk ini melalui koperasi mahasiswa dan koperasi desa. Setelah melewati tahap pempublikasian, kripik manggis ini diluncurkan ke yang dapat ditempuh dengan menitipkan produk-produk ini ke warung-warung atau toko, bisa juga dititipkan di koperasi-koperasi. Mengikut sertakan produk ini dalam bazar juga merupakan pilihan tepat untuk memasarkan produk ini karena dapat menjaring konsumen baru. Demikian sekilas info Cara Membuat Keripik Kulit Manggis yang bisa Saya sampaikan. Semoga saja dengan adanya ulasan artikel yang kami suguhkan ini bisa dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan pilihan usaha untuk dijalankan, selain itu kami juga membahas mengenai cara membuat keripik melon jadi jangan lewatkan artikel kami yang lain Cara Membuat Keripik Mangga – Buah mangga merupakan buah yang mempunyai berbagai macam jenis. Buah ini memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, namun masih banyak juga orang yang belum mengetahui cara mengkreasikannya. Mangga ini biasanya hanya dimakan secara cuma-cuma disaat sudah matang atau bisa juga dijadikan sebagai rujak buah segar. Cara menikmati buah mangga yang sudah disebutkan tadi sepertinya sudah dapat dilakukan oleh semua orang dan kali ini saya akan berbagi resep terbaru tentang cara membuat keripik mangga, buah mangga bisa di jadikan keripik. Keripik buah mangga adalah sebuah makanan ringan atau cemilan yang enak dan renyah sehingga dapat kita bawa kemana-mana sebagai bekalnya dan juga kita dapat membuatnya dengan cara membuat keripik mangga yang benar. Proses pembuatan Keripik yang terbuat dari buah mangga yang diiris tipis lalu diolah dengan beberapa tahap pengolahan memang membutuhkan waktu yang lebih, namun proses dan cara membuat keripik mangga sangat mudah dan sederhana untuk kita lakukan. Jika kemarin saya mengulas tentang cara membuat keripik ubi jalar, sekarang saya akan mengulas tentang cara membuat keripik mangga,Untuk mengetahui lebih lanjut cara membuat keripik mangga ini anda dapat melihat langkah-langkah cara membuat keripik mangga sebagai berikut. Cara Membuat Keripik Mangga Cara Membuat Keripik Mangga Berikut adalah cara membuat keripik mangga yang mudah dan sederhana Bahan Cara Membuat Keripik Mangga buah mangga yang sudah setengah matang sebanyak sekitar 10 kg minyak untuk menggoreng 3 kg 350 gr gula pasir 100 gr garam halus 200 gr kapur sirih air secukupnya Cara Membuat Keripik Mangga Kupas kulit buah mangga sampai benar benar bersih kemudian diiris tipis-tipis Campurkan air bersih secukupnya dengan kapur sirih, aduk sampai merata semuanya Rendamlah buah mangga yang sudah diiris tipis tadi kedalam air kapur sirih selama sekitar 3 jam Setelah itu, buah mangga dicuci dengan air hingga benar-benar bersih, lalu tiriskan hingga kering tanpa dijemur Masukkan buah mangga ke dalam mesin vacuum frying yang sudah diisi dengan minyak Tunggu sampai minyak tidak berbuih lagi itu menandakan buah mangga sudah matang, angkat tiriskan Rebus gula pasir dengan garam ke dalam air mendidih secukupnya sambil diaduk hingga merata dan larut semua Masukkan buah mangga yang sudah matang kedalam rebusan gula dan aduk sampai rata Keripik mangga siap dikemas dan disajikan Mangga juga bisa digunakan untuk bahan dasar pembuatan es krim menggunakan mesin es krim. Simpan keripik buah mangga ini ke dalam plastik atau dalam wadah yang tertutup rapat agar makanan ringan yang satu ini tidak melempem dan kualitasnya tetap terjaga dengan baik serta bisa tahan lama. Itulah cara membuat keripik mangga yang mudah dan sederhana,semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah! Jika anda tidak mau menggoreng keripik secara manual karena lama, sekarang sudah ada mesin vacuum frying yang fungsinya untuk menggoreng keripik buah dan sayur. Apa Itu Mangga? Mangga adalah salah satu jenis buah-buahan yang bentuknya lonjong namun menggembung di tengahnya. Buah Mangga memiliki ukuran buah yang berbeda-beda karena mangga sendiri memiliki berbagai jenis dan macam tergantung tempat tumbuhnya. Secara umum mangga berukuran sedang sebesar sepatu bayi atau sabun batangan sampai sebesar sepatu anak berusia 7 tahunan. Mangga yang sudah masak akan berbau harum khas dan warnanya akan menguning kemerahan. Jika dipijat, buah mangga yang sudah matang ini akan lebih empuk dibandingkan buah mangga yang masih mentah. Rasa daging buah mangga sangat enak manis dan segar. Sejarah Buah Mangga Buah mangga diperkirakan berasal dari Negara India sekitar abad ke-4 atau ke-5 SM. Sejarah mencatat, mangga pertama kali ditemukan oleh Alexander Agung di daerah Lembah Indus India. Seiring dengan perkembangan zaman, buah ini menyebar hampir ke seluruh belahan dunia, melalui para pedagang India yang berkelana ke timur hingga ke Semenanjung Malaysia. Pada tahun 1400 sampai 1450, buah ini mulai ditanam di Kepulauan Sulu dan Mindanau, Filipina, di Pulau Lizon sekitar 1600, dan di Kepulauan Maluku pada 1665. Penyebaran mangga di negara barat terjadi pada abad pertengahan, yaitu pada pertengahan abad ke-18 di daerah Lisabon dan Brasil oleh bangsa Portugis. Lalu, sekitar abad ke-19 diperkirakan bangsa Portugis membawa tanaman mangga itu dari Negara India ke Afrika Timur sampai akhirnya menyebar hingga Somali Afrika Barat dan daerah Kepulauan Canari. Selanjutnya penyebaran buah ini tercatat di beberapa negara barat, yakni negara Mexico tahun 1779. Bibit mangga ditanam untuk pertama kali oleh orang Spayol yang membawa bibit mangga dari Negara Filipina. Sementara itu, di Italia bagian selatan untuk pertama kalinya mangga baru masuk pada tahun 1870 diikuti oleh Negara Inggris pada 1890 yang pertama kali menanamnya di rumah kaca. Di Amerika Serikat, buah ini pertama kali ditanam di wilayah Florida, yaitu pada tahun1833. Bibit mangga yang ditanam berasal dari Negara Mexico. Selanjutnya pada tahun 1885, AS mendatangkan bibit mangga okulasi dari India, akan tetapi semuanya mati. Sebanyak 35 bibit pohon mangga sambung lengkung kembali didatangkan dari daerah itu, dan akhirnya semua tanaman itu berhasil ditanam. Sampai saat ini, Florida dikenal sebagai salah satu produsen mangga dengan daerah pemasaran yaitu Florida dan California. Sementara itu, ahli botani, Rumphius mengatakan jika penyebaran mangga di Asia baru terjadi beberapa abad. Di Indonesia sendiri mangga mempunyai banyak nama lain yang berbeda di setiap daerah, yaitu mamplam Aceh, pao Makasar, amplem Bali, ampelam Banjarmasin, dan masih banyak yang lain. Manfaat Buah Mangga 1. Mencegah Jerawat Manfaat buah mangga yang pertama adalah bisa mencegah jerawat. Mengoleskan bulir mangga pada kulit akan membantu membersihkan pori-pori dan juga mencegah terjadinya masalah komedo dan jerawat pada wajah. Ekstrak mangga dapat membantu menjaga agar kulit Anda sehat dengan membersihkan semua bakteri yang ada pada kulit. Selain itu, mango butter adalah pelembap yang baik bagi kulit sensitif. Mango butter bermanfaat untuk mereka yang mempunyai kulit berminyak dengan melarutkan kelebihan minyak dan juga menyembuhkan bekas luka serta menutrisi kulit Anda. 2. Menyehatkan Kulit Buah mangga mempunyai nilai nutrisi yang sangat tinggi karena kaya vitamin, mineral, hingga antioksidan. Anda dapat menemukan vitamin C, A, B6, E, K, beta-karoten, magnesium, dan banyak lagi yang selain menjaga kesehatan tubuh dari penyakit kulit dan juga akan mendorong kesehatan kulit Anda. 3. Meredakan Inflamasi Pada Kulit Mangiferin yang ditemukan pada biji dan kulit buah mangga itu merupakan antioksidan yang sangat kuat. Antioksidan ini membantu meredakan peradangan yang diakibatkan jerawat dan kondisi peradangan kulit lainnya. 4. Mendorong Terbentuknya Kolagen Vitamin A dan C membantu untuk menjaga sistem imun tubuh dengan menghasilkan protein kolagen. Protein kolagen adalah rantai asam amino yang dapat membangun jaringan ikat tubuh. 5. AHA Menghilangkan Sel Kulit Mati Alpha hydroxy acid atau AHA pada buah mangga juga merupakan eksfoliator kimia alami yang baik bagi kulit Anda. Bahan ini akan membantu untuk menghilangkan kulit yang kusam dan kering serta membuatnya menjadi lebih segar dan pastinya sehat. 6. Mencegah Kanker Mangga memiliki sejumlah besar pektin, serat makanan yang larut secara efisien berkontribusi menurunkan pada kadar kolesterol dalam darah. Pektin juga bisa membantu mencegah perkembangan kanker prostat. Penelitian di The Institute for Food Research telah menemukan bahwa senyawa dalam pektin bergabung dengan galektin 3 protein yang memainkan peran penting dalam semua tahap kanker. The European Prospective Investigation of Cancer juga telah meneliti tentang hubungan yang kuat makan mangga dan juga menurunkan risiko kanker saluran pencernaan. 7. Bantu Menambah Berat Badan Mengonsumsi mangga merupakan salah satu cara termudah untuk menambah berat badan anda. 150 gram mangga memiliki sekitar 86 kalori, yang dapat diserap dengan mudah oleh tubuh kita. Selain itu, mereka mengandung pati, yang dapat berubah menjadi gula dan membantu menambah berat badan. Milkshake mangga akan mempercepat proses penambahan berat karena mereka juga mengandung susu. Maka dari itu jika kalian ingin menambah berat badan secara alami, anda bisa mencoba untuk mengkonsumsi buah mangga. 8. Mengatasi Masalah Pencernaan Manfaat mangga mempunyai peran penting dalam menghilangkan masalah seperti gangguan pencernaan dan keasaman berlebih pada tubuh. Enzim pencernaan di dalamnya membantu mempromosikan pencernaan alami yang lebih efisien. Bahan bioaktif yang ada dalam mangga seperti ester, terpene, dan aldehid berkontribusi dalam meningkatkan nafsu makan dan juga meningkatkan fungsi sistem pencernaan kita. Cara Mengolah Buah Mangga Mangga yang telah matang dari pohonnya sangat cepat untuk membusuk. Untuk itu jika kalian tidak akan mengolahnya dalam waktu dekat, sangat disarankan untuk membeli mangga yang belum matang dan kemudian mendiamkannya di suhu ruang sampai matang alami baru kemudian digunakan. Untuk menyimpan mangga matang agar dapat lebih awet, perhatikanlah langkah-langkah ini Jika tidak akan segera digunakan atau dimakan, akan sangat baik menyimpan mangga dalam keadaan tidak terkupas dan dimasukkan ke dalam kain baru kemudian dimasukkan ke dalam kulkas. Jika kalian ingin segera menggunakannya lebih baik untuk mengupas mangga terlebih dahulu kemudian memotong-motongnya sesuai selera anda sebelum disimpan di dalam lemari pendingin. Untuk menggunakannya kembali kalian cukup mencuci mangga di bawah aliran air bersih. Jika akan digunakan untuk campuran lotis, potong-potong mangga secara tipis setebal kurang lebih 1 cm saja, campurkan bersama buah lainnya seperti jambu, pepaya muda, ketimun, melon, dan lain-lain kemudian tuang sambal kacang pedas di atasnya Jika akan digunakan sebagai rujak, cacah mangga sampai halus dan memanjang menggunakan parutan, campurkan bersama buah-buahan yang lain, yang akan Anda jadikan sebagai rujak, lalu uleg bersama dengan sambal rujak. Jenis Jenis Mangga 1. Mangga Arumanis Sesuai dengan namanya, jenis buah mangga yang satu ini memang mempunyai aroma yang harum dan juga rasa yang manis. Makanya, tak heran kalau banyak orang yang mengincar mangga arumanis ini. Ciri-ciri dari mangga ini mempunyai bentuk lonjong dan ujungnya berbentuk runcing. Lalu, tekstur dagingnya sangat lembut dan juga empuk. Tidak terlalu mahal, biasanya mangga ini dijual dengan kisaran harga 25 ribuan perkilogramnya. Oh iya, selain disebut dengan mangga arumanis, jenis dan macam mangga yang satu ini biasa disebut sebagai mangga gadung. Apakah Pernah coba makan mangga gadung atau mangga arumanis? 2. Mangga Apel Mangga tetapi apel? Sedikit bingung dengan jenis dan macam buah mangga yang satu ini? Tidak usah bingung, memang namanya “Mangga Apel” karena mempunyai bentuk mangganya bulat seperti buah apel. Biasanya, mangga apel ini mempunyai warna hijau yang agak kemerahan. Ciri ciri mangga apel yang sudah matang dan siap untuk santap, biasanya sedikit empuk dan aromanya cukup harum. Namun, mangga apel yang satu ini tidak semanis Mangga Arumanis, ya. Nah, mangga apel yang berwarna kehijauan ini sangat cocok untuk bahan ngerujak karena punya rasa yang sedikit masam dan segar. Tapi, jika mau mangga apel yang manis, maka carilah mangga apel dengan warna yang lebih kemerahan, ya. 3. Mangga Golek India Jika Anda suka banget dengan yang namanya buah mangga, pasti familiar dengan jenis Mangga Golek India. Tentu saja, karena mangga ini mempunyai keunggulan rasa yang manis dan bahkan tekstur dagingnya tidak berserat alias lembut, lho. Bentuk Mangga Golek India juga lonjong seperti jenis Mangga Arumanis. Meskipun punya bentuk yang agak mirip, namun nyatanya Mangga Golek India ini mempunyai bobot yang lebih besar dibandingkan dua jenis buah mangga sebelumnya. Bahkan, 1 buah mangga jenis ini pernah ada yang mencapai bobot Kg lho! Meskipun bukan mangga yang terbesar, tapi jika makan mangga Kg. 4. Mangga Madu Sesuai dengan nama buahnya, jenis mangga yang satu ini memang mempunyai rasa yang manis seperti madu. Ini juga menjadi varian jenis mangga manis lainnya selain mangga arumanis. Namun, pada mangga madu ini mempunyai ciri warna kuning cerah pada bagian luarnya ketika buah sudah sangat matang. Sedangkan untuk dagingnya kebanyakan berwarna putih ada juga yang berwarna agak kekuningan. Mangga ini juga punya bobot yang mirip dengan mangga manalagi. Perlu diketahui, selain di Negara Indonesia, mangga madu ini juga kerap kali ditemukan di negara lain, seperti India, Hawaii, Florida, dan Afrika Selatan. 5. Mangga Manalagi Seperti yang dibahas sebelumnya, bahwa mangga manalagi ini mempunyai ukuran yang mirip dengan mangga madu. Namun untuk rasanya, mangga ini punya rasa yang unik yaitu perpaduan rasa antara mangga golek dan mangga arumanis. Warna kulit dari mangga ini yaitu hijau muda, dan untuk mangga yang sudah matang pun tetap berwarna hijau muda hanya saja ada warna keabuannya sedikit. Tapi, yang menjadi pembeda antara mangga manalagi dengan mangga lainnya adalah dagingnya yang lebih tebal, padat, dan juga berserat. Selain itu juga, mangga manalagi ini lebih tahan lama dan tidak mudah untuk membusuk sesaat setelah dipetik dari pohonnya. 6. Mangga Alpukat Sama seperti halnya mangga apel, bukan berarti mangga yang satu ini mempunyai rasa sepertibuah alpukat, ya. Disebut mangga alpukat karena memang jenis mangga yang satu ini mempunyai bentuk seperti alpukat. Untuk rasa dari mangga alpukat pun boleh dibandingkan, kok, dengan mangga lainnya. Pasalnya, buah mangga yang satu ini juga mempunyai rasa yang nikmat dan lezat. Sedikit informasi, mangga alpukat sempat viral di daerah Pasuruan dan mangga ini merupakan hasil perkawinan silang antara mangga gadung dengan mangga madu. Itulah ulasan tentang cara membuat keripik mangga dan pengertian yang lainnya seperti manfaat buah mangga,jenis buahnya, dan lain lain. Semoga bermanfaat untuk kalian dan selamat mencoba. Baca juga artikel kami yang lainnya pastinya akan menambah wawasan dan ilmu anda sekalian. Sekian dan Terimakasih KERIPIK KULIT MANGGA Membahas tentang mangga...kali ini saya akan membawakan resep membuat keripik kulit mangga...heheh ingin tahu ya,,,,,ayo,,baca terus,,,hehehe Bahan-Bahan 3 kg buah manggautuh Bawang putih secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya Bahan pelengkat bubuk coklat, bubuk jagung, gula, keju Langkah-Langkah Kupas kulit mangga, ambil kulitnya saja. Lalu cuci. Haluskan bumbu yang berupa bawang putih dan garam jadi satu. Rendam kulit mangga dalam air yang sudah tercampur dengan bumbunya, selama 30 menit. Sementara menunggu 30 menit, panaskan minyaknya terleih dahulu Setelah 30 menit, goreng kulit mangga sampai kering. Tiriskan kulit mangga sampai dingin. Campurkan kulit mangga dalam bahan penlengkat. *Nah keripik kulit mangga sudah siap disajikan untuk keluarga Anda sudah membaca cara membuat keripik kulit mangga dan gagal, silahkan Anda coba terus di rumah dan jangan pernah takut gagal, karena untuk mendapatkan hasil yang bagus itu kita harus berani gagal dulu. *Selamat mencoba dan siapa tahu dari resep diatas bisa mengawali Anda dalam berusaha. *Nah sekian dulu informasi mengenai cara membuat keripik kulit mangga. Semoga bisa Anda jadikan satu referensi dan semoga bermanfaat buat Anda. Selamat mencoba semoga mendapatkan hasil yang terbaik. Indramayu - Siapa yang tidak kenal dengan mangga dan Indramayu?Saat musim panen, harga mangga di Indramayu seringkali anjlok karena melimpah. Padahal, ada peluang camilan yang bisa dibuat masyarakat dari mangga, contohnya Keripik Kulit Mangga."Bulan September, Oktober dan November adalah saat musim mangga, dan tidak semua mangga dapat di distribusikan ke konsumen, sehingga banyak mangga yang terbuang atau busuk. Saat musim mangga mencapai 30 ?ri total produksi, dan hal ini bisa dimanfaatkan produk yang memiliki nilai jual tinggi, diantaranya keripik kulit mangga," ungkap peneliti dari Universitas Padjajaran, Endah Wulandari dalam Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat milik Universitas mangga dimanfaatkan UKM di daerah Indramayu dengan pembuatan manisan atau penjualan dalam bentuk segar. Namun disisi lain, permasalahan pada UKM manisan mangga adalah limbah kulit mangga yang menumpuk dan menjadi sumber sampah organik, sehingga alternatif pemanfaatan limbah kulit mangga ini menjadi perhatian bagi kalangan UKM manisan mangga di Indramayu."Padahal, kulit mangga memiliki jumlah serat pangan yang tinggi baik soluble dan insoluble fibernya. Penambahan kulit mangga pada produk pangan dapat meningkatkan nilai nutrisi pada produk, dimana penambahan kulit mangga dapat meningkatkan aktivitas antioksidan, carotenoid, polifenol, serta serat pangan pada produk pangan fungsional," Universitas Padjajaran melakukan kegiatan Pengabdian Masyarakat bersama anggota KWT Secawati di Desa Krasak Kecamatan Indramayu dengan anggota 25 orang yang tersebar di beberapa RW untuk mengolah mangga BS menjadi produk yang kulit mangga menjadi keripik adalah bisnis yang jarang dilirik orang karena sifat dari kulit mangga yang jarang dikonsumsi orang, yang biasanya dibuang orang. Ditambah banyak konsumen yang tertarik terhadap hal-hal baru dan kreatif, sehingga tidak menutup kemungkinan konsumen akan tertarik terhadap produk ini karena masih tergolong dapat dilakukan dengan menitipkan produk keripik ini di toko-toko atau kantin, dengan mencetak brosur atau pamflet, dan dapat juga dilakukan dengan penjualan di media sosial mengingat perkembangan teknologi sekarang dimana mengharuskan pemesanan yang praktis dan MembuatBerikut ini cara membuat Keripik Kulit ManggaBahan10 kg Buah mangga yang telah setengah matang 3 kg minyak goreng350 gram gula pasir100 gr garam halus200 gr kapur sirihAir secukupnyaCara Membuat Keripik Mangga 1. Kupas kulit buah mangga hingga benar benar bersih lalu diiris tipis-tipis2. Campurkan air bersih secukupnya saja menggunakan kapur sirih, aduk hingga merata semuanya3. Rendamlah buah mangga yang telah diiris tipis tadi ke air kapur sirih sekitar 3 jam4. Selanjutnya, buah mangga dicuci menggunakan air sampai benar benar bersih, kemudian tiriskan sampai kering tanpa dijemur5. Masukkan buah mangga ke mesin vacuum frying yang telah diisi menggunakan minyak6. Tunggu hingga minyak tidak berbuih lagi itu menandakan buah mangga telah matang, angkat tiriskan7. Rebus gula pasir menggunakan garam ke dalam air mendidih secukupnya sembari diaduk sampai merata serta larut semua8. Masukkan buah mangga yang telah matang ke rebusan gula serta aduk hingga Keripik mangga siap dikemas serta disajikan

cara membuat keripik kulit mangga